緑と赤の彩りが鮮やかなきんぴら。お弁当に入れても良いですね。
<調味料>
ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、さらに縦細切りにする。
フライパンにゴマ油を熱し、ピーマンをしんなりするまで炒める。さらに＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。
