ニンジンとモヤシのみそ汁

下準備

• 

  ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

• モヤシは出来れば根と芽を取り、たっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

• 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。