スライスアーモンドとクルミはフライパンで焦がさないように、香ばしく煎る。
レーズンにブランデーをかける。
バットにオーブンシートを敷く。
フライパンにグラニュー糖、ハチミツを入れて中火にかけ、時々混ぜながら、グラニュー糖を溶かす。
グラニュー糖が溶ければ、バター、練乳を加えカラメル色になるまで炒める。
香ばしいカラメル色になれば火を止め、スライスアーモンド、クルミ、レーズンを加え混ぜ合わせる。クッキングシートに広げ、粗熱が取れれば冷蔵庫に入れて、1時間以上しっかり冷やし固め、切り分ける。
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