豆腐と海藻のサラダ

下準備

• 豆腐はサッと水洗いし、4～8つに切る。

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  乾燥海藻は水につけて柔らかくもどす。

• ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げる。

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  サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば水気を切る。

• プチトマトはヘタを取り、水洗いして縦2～4つに切る。

• ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。