白髪ネギの食感が楽しめる、おかずのようなご飯に合うサラダです。ザーサイがアクセント!
白ネギは長さ5cmの白髪ネギにして水にさらし、水気をよくきる。ハムはせん切りにする。
白ネギ、ハム、ザーサイを混ぜ合わせ、器に盛る。
ゴマ油をフライパンで煙がたつまで熱し、(2)にかける。