ミックスビーンズと、春の食材をスープに。
ソラ豆は薄皮に切り込みを入れて、皮をむき、ミックスビーンズの大きさに合せて切る。
水煮タケノコ、玉ネギは1cm角に切る。
鍋に、オリーブ油を中火で熱して玉ネギが透き通るまで炒める。
他の材料を全て加えて蓋をする。沸騰したら弱火で5～10分加熱する。
