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揚げ餅入りピリ辛みぞれ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 140 Kcal
揚げ餅入りでボリュームも満点！ 豆板醤のピリリとした辛さが病み付きに！
材料
（
2
人分
）
切り餅
1～2個貝われ菜
1/4パック大根おろし
2/3カップ<調味料>
酒
大さじ1.5みりん
大さじ1/2薄口しょうゆ
大さじ1豆板醤
小さじ1/2ゴマ油
小さじ1/2揚げ油
適量
下準備
-
切り餅は食べやすい大きさに切る。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
-
大根おろしはザルに上げ、自然に汁気をきる。
作り方
-
1フライパンに切り餅がかぶるくらいの揚げ油を160℃に熱し、切り餅を入れてぷっくり膨れるまで揚げる。
-
2鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。
-
3再び煮たったら大根おろしを加え、フツフツしてきたら(1)の揚げ餅と貝われ菜を加え、ひと混ぜして器に分ける。
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