大根おろしがさっぱり。おつまみにも良いですね。
大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
温めた焼き網に薄く分量外のサラダ油をぬり、ちくわに焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。
大根おろしとショウガ、(1)を混ぜ合わせ、器に盛る。刻みネギを散らし、ポン酢しょうゆをかける。