キムチとうどんのミニお好み焼き風

作り方

1. 
   1

   ニラは、2cm幅に切る。キムチは粗みじん切りにする。うどんは袋の指定時間通りにゆで、ザルに上げ、ザク切りする。

2. 
   2

   ボウルに、ゴマ油以外のすべての材料を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンにゴマ油を入れて熱し、(2)を食べやすい大きさに広げる。火が通り、うどんがパリッとするまで、途中で裏返しながら焼く。

   焼くとき、フライ返しで押さえつけることで、パリッとしたうどんの食感になります。