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甘辛でご飯がすすむ!ちぎりこんにゃくの炒め物 by 西川 綾さん

調理時間
10分
カロリー
52 Kcal

コンニャクを手でちぎって炒めた甘辛な一品。かつお節をまぶすのがポイント!

甘辛でご飯がすすむ!ちぎりこんにゃくの炒め物 by 西川 綾さん
材料  ( 2 人分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

<調味料>

  

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

サラダ油

小さじ1

下準備

  • 甘辛でご飯がすすむ!ちぎりこんにゃくの炒め物 by 西川 綾さんの下準備1

    板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、熱湯で臭みを抜き、ザルに上げる。

作り方

  1. 甘辛でご飯がすすむ!ちぎりこんにゃくの炒め物 by 西川 綾さんの作り方1
    1

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、板コンニャクを加えて炒め、全体に油がからめば、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。

  2. 甘辛でご飯がすすむ!ちぎりこんにゃくの炒め物 by 西川 綾さんの作り方2
    2

    全体に炒められたら、<調味料>の材料を加え、煮汁が少なくなれば、かつお節を加えてからめ、器に盛る。

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