炒めベーコンと豆腐のサラダ

下準備

• 

  レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。

• サラダ水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切ってレタスと合わせる。

  サラダ水菜がない場合は、ベビーリーフ等でもOKです。

• ブロッコリーは熱湯でゆで、ザルに上げて冷ます。

• 紫玉ネギは縦薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。

• 豆腐は小さなサイコロ状に切り、ベーコンは幅1cmに切る。