ご飯がすすむ！マーボー春雨

下準備

• 

  春雨は熱湯に5～6分つけ、柔らかくなったらザルに上げて食べやすい長さに切る。

• 水煮タケノコは細切りにする。

• シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として薄切りにする。

• ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。

• 白ネギは幅1cmに切り、ショウガは皮をむいてみじん切りにする。

• ＜調味料＞の材料は小鍋に合わせてひと煮たちさせる。

• ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。