ジャガイモの甘辛みそ和え

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモ、分量外のひたひたの水を加えて中火にかける。ジャガイモが柔らかくなるまで10～12分ゆでる。(ヒント)竹串がスッと刺さったらゆで上がった目安。

2. 
   2

   ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。

3. 
   3

   周りが白く粉をふいたようになったら、＜合わせみそ＞を加えて全体にからめ、器に盛る。