おジャコと豆腐の麦飯おじや

作り方

1. 
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   里芋は皮をむいて1cm角に切る。白菜の葉は粗めのみじん切りにする。＜抹茶ソース＞の抹茶にお湯を少量ずつ加え、トロ～ンとなるくらいに混ぜ合わせる。

2. 
   2

   鍋にだし汁、里芋を入れて強火にかけ、煮立ってきたら白菜も加え、火を弱め里芋が柔らかくなるまで煮る。チリメンジャコと麦入りご飯を加えて菜ばしで軽くほぐし、＜調味料＞を加える。

3. 
   3

   少しトロミが付くくらいまで煮て、おぼろ豆腐を加え全体に混ぜ合わせる。火を止めて器によそい、＜抹茶ソース＞を掛けてぶぶあられを振り掛ける。