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じゃがいもだけでできる節約おかず!じゃがいもの甘煮

調理時間
30分
カロリー
189 Kcal

材料はジャガイモだけの超簡単副菜。昔ながらのホッとする味。一年中作れて、また食べたくなる、そんな味です。

じゃがいもだけでできる節約おかず!じゃがいもの甘煮
材料  ( 2 人分

だし汁

200~250ml  作り方 >>

<調味料>

  

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

サラダ油

大さじ1/2

下準備

  • じゃがいもだけでできる節約おかず!じゃがいもの甘煮の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、4~6つに切って水に放ち、5分おく。

作り方

  1. じゃがいもだけでできる節約おかず!じゃがいもの甘煮の作り方1
    1

    鍋にだし汁、水気をきったジャガイモを入れて強火にかけ、煮たったら落とし蓋をして中火で10分煮る。

  2. じゃがいもだけでできる節約おかず!じゃがいもの甘煮の作り方2
    2

    <調味料>の材料を加え、落とし蓋をしてさらに10分煮る。

  3. じゃがいもだけでできる節約おかず!じゃがいもの甘煮の作り方3
    3

    落とし蓋を取り、強火にして時々鍋をゆすりながら、からめるようにして煮汁が少なくなるまで煮詰め、器に盛る。

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