塩をからめたニンジンと、メープルの甘さのバランスがちょうど良い!
<調味料>
ニンジンは皮をむいてせん切りにし、塩をからめる。しんなりしたら、水気を絞る。
クルミは粗みじん切りにする。
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
<調味料>のボウルにニンジン、クルミ、カッテージチーズを加えて混ぜる。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。