ゆでたブロッコリーにピリ辛ゴマダレを和えた、お酒にも合う一品。
<ピリ辛ゴマダレ>
ブロッコリーは小房に分ける。軸は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
ボウルで<ピリ辛ゴマダレ>の材料を混ぜ合わせる。
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ブロッコリーをお好みのかたさにゆでてザルに上げる。<ピリ辛ゴマダレ>のボウルに加えて和え、器に盛る。