ホウレン草の豆乳スープ

作り方

1. 
   1

   鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、玉ネギを加えしんなりするまで煮る。

2. 
   2

   ホウレン草、豆乳を(1)に加える。再び煮立ったら、ミキサーなどでよく撹拌し、網を通して鍋に戻す。

3. 
   3

   再び火にかけて温めて塩コショウで味を調え、器に注いでクルトンをのせる。