時間がない時のお助けメニュー!
<調味料>
モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気をきる。
ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。
玉ネギは幅5mmのくし切りにする。
フライパンにサラダ油、ゴマ油を入れて強火で熱し、玉ネギを炒める。
玉ネギがしんなりしてきたら、モヤシ、ニラを炒め合わせる。さらに<調味料>の材料を加え、全体に炒め合わせる。
溶き卵をまわし入れ、お好みのかたさになるまで手早く炒め合わせる。器に盛り、ウスターソースをかける。
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