水菜のシャキシャキとした食感がたまらないスープ。コーンの甘みが引き立ちます。
<スープ>
水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら水菜と水煮コーンを入れ、少し煮る。
塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを散らす。
