<調味料>
<調味料>をあわせる。
乾燥ワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って、長いものは食べやすい長さに切る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立てば<調味料>を加える。
豆腐を加え、煮立つ直前にワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそい、コショウを振る。