1
＜衣＞のパン粉、粉チーズ、ドライパセリを混ぜ合わせておく。
2
豚ヒレ肉は塩コショウをして小麦粉、溶き卵、(1)の順で＜衣＞をつける。
3
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(2)を両面がキツネ色になるまで焼き、レタスと共に詰めてプチトマトを添える。＜デザート＞は別容器に入れる事をおすすめします。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。