大根をせん切りにして、食べやすいスープに仕上げました。
<スープ>
大根は皮をむいて薄い輪切りにし、さらにせん切りにする。
カニ風味カマボコは縦に裂く。
サヤインゲンは軸を切り落とし、斜め薄切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れ、煮たったら大根を入れて2~3分煮る。
カニ風味カマボコ、サヤインゲンを加えて塩コショウで味を調え、器によそう。