さけるチーズは輪切りにすると、貝柱のような食感に。
<ドレッシング>
ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でかためにゆでる。
チーズは5mmの輪切りにする。
＜ドレッシング＞の材料はボウルに混ぜ合わせる。
＜ドレッシング＞のボウルにブロッコリー、チーズを加えて和え、器に盛る。
