プチトマトはバットに並べ、冷凍庫でしっかり凍らせる。
しっかり凍ったプチトマトを水にサッとつけ、ガクを引っ張り、つるんっと皮をむく。
凍らせるとびっくり、上手に皮がむけるんですよ。
グラニュー糖をまぶし、器に盛り付ける。すぐに溶けちゃうので、手早くね!