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ゴボウとピーマンきんぴら
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 125 Kcal
食物繊維が豊富なゴボウとピーマンのきんぴら。お弁当にもオススメです。
材料
（
2
人分
）
ゴボウ
1/2～1本ピーマン
1個すり白ゴマ
小さじ1.5ゴマ油
小さじ1<調味料>
みりん
小さじ1.5～2砂糖
小さじ1.5～2しょうゆ
小さじ1.5～2赤唐辛子
(刻み)1/2本分
下準備
-
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放つ。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにし、さらに長さを半分に切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたゴボウを炒め、少ししんなりしたらピーマンを加えて炒め合わせる。
-
2全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなったら器に盛り、すり白ゴマを振る。
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