ニラとトマトのスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りが立ってくれば＜スープ＞を加える。

2. 2

   煮立てばトマト、ニラを加え、再び煮立てばコショウ少々で味を整える。

3. 
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   溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて火を止める。器によそい、粗引き黒コショウを振り掛ける。