手羽揚げ山椒風味
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 201 Kcal
ゆっくり時間をかけて揚げる鶏手羽先は絶品です。
下準備
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鶏手羽先は関節部分で2つに切り離し、片栗粉を薄くまぶす。
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ズッキーニは両端を切り落とし、厚さ1cmの輪切りに切る。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1170℃の揚げ油で鶏手羽先を8～10分、揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。
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2ズッキーニも同じ揚げ油で2分揚げ、油をきる。
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3ボウルに＜調味料＞の材料を合わせ、(1)と(2)を加えて混ぜる。器に盛り、粉山椒を振る。
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