ジャガイモの甘辛煮
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 466 Kcal
味付けは焼き肉のタレとお酒と水。これだけで絶品甘辛煮の出来上がり！
材料
（
2
人分
）
ジャガイモ
2個牛肉
(薄切り)120gニンジン
1/4本白ネギ
1/2本ショウガ
(せん切り)1片分<調味料>
焼き肉のタレ
(市販品)120ml酒
大さじ2水
250mlサラダ油
大さじ1
下準備
-
ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。
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牛肉は食べやすい大きさに切る。
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ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
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白ネギは長さ3cmに切る。
作り方
-
1鍋にサラダ油とショウガを入れて熱し、香りがたってきたら牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、ジャガイモ、ニンジン、白ネギを加えて炒め合わせる。
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2全体に油がまわったら、＜調味料＞の材料を加える。
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3煮たったら弱めの中火にし、アクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮て器に盛る。
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