イチゴの下処理がポイント! 練乳の甘さと絶妙なバランスになりますよ。
イチゴは分量外の塩少々を入れた水でサッと洗い、水気をきる。ヘタを取り、大きい場合は半分に切る。器にイチゴを盛って練乳をかけ、ミントの葉を飾る。