抹茶豆乳ミルク

作り方

1. 
   1

   鍋に豆乳半量とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖を煮溶かし、火を止める。溶いた抹茶を加えて混ぜ合わせ、ふやかしたゼラチンを加えて、余熱で煮溶かす。

2. 
   
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   残りの豆乳と牛乳を加えてひと混ぜし、鍋底を氷水にあて、とろみがつくまで木ベラ等で混ぜ合わせる。バットに流し又は器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   ゆで小豆を添え、生クリームを掛けていただく。