トーストしたフランスパンに、らっきょうと混ぜたゆで卵をのせました。ユズコショウの風味がGood!
ホタテは軽く汁気をきる。
ゆで卵とらっきょうは粗みじん切りにする。
フランスパンは厚さ5mmの薄切りにし、トースターで軽く焼く。
ボウルでフランスパン以外の材料を混ぜ合わせる。フランスパンの上にのせ、器に盛る。