ココナッツオイルを少し加えるだけで、エスニックなおやつの出来上がり!
<ココナッツあん>を作る。ココナッツオイルは、かたまっていたら器ごとお湯につけて溶かす。溶けたら粒あんに少しずつ加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。
お餅は、トースターで焼き色がつき、ふくらむまで焼く。
器に盛り、<ココナッツあん>を添える。
・ココナッツオイルは中鎖脂肪酸を多く含むため、代謝促進が期待できます。また、アンチエイジングに欠かせないビタミンEも多く含みます。
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