サクサクの天かすがポイントのみそ汁。出来たらすぐに召し上がれ!
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅5mmの半月切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加えて1分煮る。
みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜする。器に注ぎ、天かすをのせる。