板コンのピリ辛炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 65 Kcal
下準備
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板コンニャクは手で一口大にちぎり、熱湯で臭みを抜き、ザルに上げる。
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ベーコンは1cm幅に切る。
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青ネギは水洗いして根元を切り落とし、根元の太い部分は縦半分に切って3cmの長さに切る。
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刻み辛味唐辛子でない場合は、軸を切り落として縦半分に切り、種を取って細切りにする。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ベーコン、板コンを加えて炒め、全体に油がからめば青ネギを加えて炒めあわせる。
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2
全体に炒められれば、＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒めあわせる。お弁当のおかずにもいい１品です。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・青みはピーマン、シシトウ、サヤインゲンなど、冷蔵庫に少しだけ残っている野菜でOKですよ。肉類も残っている牛肉、豚肉、鶏肉の薄切りやひき肉を利用して下さいね！ |
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