シイタケのカップに入ったチーズのプチおかず。
シイタケは石づきを取り、笠の内側に十字の切り込みを入れる。
アルミカップにシイタケの裏を上にして入れ、ハーブソルトを振ってピザ用チーズをのせる。
オーブントースターの天板にのせ、焦げ目が軽く付くまで3~5分焼く。あればドライパセリを振る。