角切りリンゴ入り寒天

作り方

1. 
   1

   鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、かき混ぜながら煮たった状態を保ち、1～2分煮る。

2. 
   2

   砂糖を加えて煮溶けたら火を止め、準備しておいたリンゴジュース、レモン汁、ホワイトキュラソー、角切りにしたリンゴを加えてよく混ぜ合わせる。

   アルコールが苦手な方やお子さんには、ホワイトキュラソーをリンゴジュースに代えて下さい。

3. 
   3

   鍋底を冷水につけ、トロミがつくまで混ぜながら冷やす。水でぬらした容器に流し込み、冷蔵庫で冷やしかためる。

4. 
   4

   ミントの葉を飾り、＜シロップ＞をお好みの量かける。