水菜と温泉卵のサラダ

下準備

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  水菜は根元を切り落として流水できれいに洗い、長さ3cmに切り、冷水に放ってザルに上げる。

• 油揚げはフライパンで両面焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさの細切りにする。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。