キノコのマリネ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 100 Kcal
キノコはお好みの物を使って下さいね。
材料
（
4
人分
）
シメジ
1.5パックエリンギ
1パック<マリネ液>
赤唐辛子
(刻み)1本分ニンニク
(みじん切り)1/2片分ドライパセリ
小さじ1レモン汁
1/2個分塩
小さじ1コショウ
少々EVオリーブ油
大さじ3
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
エリンギは半分の長さに切って縦6〜8つに裂く。
作り方
-
1
分量外の塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、キノコ類をサッとゆでる。
-
2熱いうちに混ぜ合わせた＜マリネ液＞につけ、味がなじんだら器に盛る。
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