子供のおやつにぴったりですね。
カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落とし、スライサー等でひとくち大の薄切りにする。
カボチャを170℃の揚げ油で薄いキツネ色になるまで揚げ、油をしっかりきる。器に盛り、ミルびき岩塩をかける。