サワラの塩焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 153 Kcal
春の魚、サワラの塩焼きです。塩麹につけて焼いても美味しいです。
下準備
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サワラに塩を振っておく。
作り方
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1塩を振ったサワラを魚焼きグリル、又はフッ素樹脂加工のフライパンで焼く。
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2大根をすりおろし、サワラに添える。しょうゆをかける。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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・フッ素樹脂加工のフライパンでの魚の焼き上がりチェックは、竹串などを魚に刺します。身が引っかからず、すっと抜けたら焼き上がっています。
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