エノキとワカメのみそ汁

下準備

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  エノキは水洗いして根元を切り落とし、水気を切って3等分の長さに切る。根元は食べやすい大きさにさばく。

• 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って長い物はザク切りにする。

• 豆腐は食べやすい大きさに切る。