トロトロ卵汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 88 Kcal
大根はスライサーを使ってせん切りにすると時短に！ ホッとする汁物です。
下準備
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卵を割りほぐしておく。
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大根は皮をむき、縦に細いせん切りにする(スライサーを使うと便利です)。
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片栗粉は分量内の少量のだし汁で溶いて、残りのだし汁に加えて混ぜ合わせておく。
作り方
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1鍋にだし汁、大根、＜調味料＞の材料を入れ、混ぜながら強火にかける。煮たってきたら卵を流し入れる。菜ばしで円を描くように混ぜ、卵がフンワリ浮かんできたら火を止め、刻みネギを加えて器に注ぐ。
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