グリル野菜のマリネ

下準備

• カボチャは薄切りにして耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで1～2分加熱し、少し柔らかくする。

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  ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。

• ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。

• グリーンアスパラはハカマを取り、皮がかたい場合は皮ごとピーラー等でむき、根元のかたい部分を少し切り落とし、長さを2～3等分に切る。

• エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。

• ベーコンは長さを半分に切る。