蒸したカリフラワーは、驚くほど柔らかい。カレー粉の風味が食欲をそそります。
<調味料>
カリフラワーは小房に分ける。
ベーコンは幅2cmに切る。
フライパン、または鍋にサラダ油を熱してニンニクとベーコンを加え、香りがたつまで炒め、カリフラワーとカレー粉を加えて軽く炒める。
水と<調味料>の材料を加え、煮たったらフライパンに蓋をして弱火で7~8分煮、器に盛る。