ゴボウのさっぱり煮

作り方

1. 
   1

   ゴボウはタワシで水洗いし、長さを半分に切る。さらに縦6等分に切って分量外の酢水に5分漬ける。

2. 2

   鍋に＜調味料＞の材料と水気をきった(1)を加え、中火でやわらかくなるまで煮る。