豚肉とアサリのキムチ炒め

下準備

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  豚バラ肉は、長さ4cmに切る。

• アサリは殻と殻をこすりあわせるように水洗いし、ザルに上げる。

• 太モヤシはたっぷりの水に放ってパリッとさせ、ザルに上げてしっかり水気をきる。時間があったら根と芽を取る。

• タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。

• ニラは水洗いして根元の固い部分を切り落とし、長さ4cmに切る。

• 白菜キムチは大きい場合は、ザク切りにする。