ポテサラチキンロール

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り除き、ラップをかぶせて麺棒などで薄く伸ばす。塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。

2. 
   2

   ポテトサラダに手でちぎったスライスチーズを混ぜ合わせる。(1)の上にのせて巻き、小麦粉をまぶしてギュッとにぎる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、(2)を転がしながらじっくり焼く。全体に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにする。食べやすい大きさに切る。