<調味料>
レンコンは皮をむき、薄いイチョウ切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、レンコンの順に炒める。レンコンが透き通ったら、<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。