サツマイモとプルーンのオレンジ煮

作り方

1. 
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   鍋に水気をきったサツマイモ、オレンジジュース、砂糖、ハチミツ、ブランデーを加え、蓋をして強火にかける。

2. 
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   煮たったら火を弱め、プルーンを入れて蓋をし、10～12分煮る。サツマイモに竹串を刺し、ス～ッと刺さったら器に盛り、ミントの葉を添える。